冬令为何宜用膏滋补？

膏滋，是指有滋补作用的中药复方经多次加热煎煮后，加糖、胶而熬制成的稠厚半固剂型。膏滋内含大量的蜂蜜或糖，甘甜爽口，营养丰富，并且纤维素等杂质大部分已除去，体积小，携带方便，因而是一种深受欢迎的营养保健剂。

膏滋具有悠久的历史，以明清为使用鼎盛时期。由于膏滋价格昂贵，封建社会仅为少数达官显贵享用。近年来人们生活水平日益提高，膏滋以它防治疾病、滋补强身，抗老延年的显赫功效倍受人们青睐。

膏滋的组成一般包括4个部分：①为补益药；②为健脾助药；③为祛邪却病药；④为矫味药和赋形药。矫味药主要是各种糖类，赋形药常为富于蛋白胶冻类，如阿胶、鹿角胶、龟板胶等，胶粘多，又是血肉有情之品，大补精血，取一箭双雕之妙。

常用的有下列几种膏剂：

十全大补膏、参芪膏，可补气健脾，适用于病后虚弱、少气自汗、懒怠困倦、脾虚泄泻等症。

八珍膏、补气养血膏、两仪膏、参蕊补膏，可平补气血，用于气血两亏、面色萎黄、毛发干枯、亏损消瘦、血亏不孕等症或病后调补。

参茸补膏有补肾填精之效，用于阳痿早泄、小便频数、腿软腰酸、崩漏带下等症。

三冬膏、玉竹膏，能养阴生津，用于干燥消渴，久嗽咯血、盗汗遗精、肠燥便秘等。

除上述的市售的成品膏滋补，还可针对患者的体质或具体的病情请医生辨症处方，并由家庭自制成膏滋。其制法是：将药材或食物原料洗净沥干，置药锅中，加水高出药面15厘米左右，加热煎煮3次，每次沸后1~2小时；如系草药只需煎煮2次，每次沸后Q5~1小时以上，煎液用绢布滤过，置锅中加热浓缩得粘稠状清膏。另取蔗糖（药材量的1/4~1/2），加适量水，加热溶解、滤过，与清膏合并，用文火加热，并不断搅拌，以防蔗糖焦化，然后隔水加热浓缩成膏。所得膏滋的稠度，用筷子趁热蘸取膏滋滴于桑皮纸上，以周围不现水迹为度，若用勺取膏，挂丝则可。

寒冬降临，万物封藏，人体腠理固密。精气藏而不泄，滋补莫过于冬。终岁辛劳之人或久病虚弱之体，勿错过膏滋补身的黄金时期。