兔肉不宜与哪些食物合用？

兔肉与鸡肉

鸡的主要性味为甘温或酸温，属于温热之性，温中补虚为其主要功能。而兔肉甘寒酸冷，凉血解热，属于凉性，冷热杂进，易致泻泄，故二者不宜同食。又，兔与鸡肉，各含有激素与酶类。进入人体后生化反应复杂，不利于人体之化合物产生。刺激肠胃道，导致腹泻。偶食少食无妨，久食多食必病。

兔肉与姜、芥末

兔肉酸寒，性冷，干姜、生姜辛辣性热，味性相反，寒热同食，易致腹泻。故烹调兔肉，不宜加姜。

同样道理，芥子性温，能温中利窍、通肺豁痰、利膈开胃，含芥子油及芥子甙等；而兔肉酸冷性寒，与芥末性味相反不宜同食。

兔肉与桔子

桔是一种营养丰富的水果，果肉和果汁中含葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸、枸橼酸、胡萝卜素，其性味甘酸而温，多食生热。兔肉酸冷，食兔肉后，不宜马上食桔。尤忌多吃，多吃会引起肠胃功能紊乱，而致腹泻。