饮用啤酒也有安全问题吗？

随着人民生活水平的提高，饮料酒消费的低度化、营养化已成为时尚，啤酒为更多的人所喜爱。尤其是夏季来临，人们更钟情于啤酒，但饮用啤酒应掌握些安全小常识。

首先，不能暴饮。且不谈胃的容量，就啤酒中的酒精来说，也不应该开怀畅饮。不知你平时注意没有，啤酒的标签上通常标有几个小字。“酒精度≥3.7%（M/M）”，这是国家对啤酒酒精含量的规定。

换句话说，一瓶啤酒的酒精含量约相当于50度白酒一两。故切不可暴饮过度，以致影响健康。

其，要防止爆瓶发生，据全国消协统计，去年我国共接受啤酒瓶爆炸投诉329起造成255人受伤，36人严重致残，直接经济损失39万多元。每每事情发生后，消费者叫屈，厂家喊冤，常常引起法律拆讼，原因固然复杂，但作为消费者来说，须增强自我保护意识，提高自我防范能力，在选购和饮用时应注意。①选购。购买啤酒时，有人喜欢拿起来晃晃，再颠来倒去放在眼前照看，这晃一倒，使瓶内的CO，相1碰撞致瓶内压力骤增而爆瓶。②贮存。瓶啤应在“5~30℃避光保存”。盛夏，啤酒最好放在冰箱的冷藏室（不能放在冷冻室），这样不但安全，饮用时口感也好。没有冰箱，要放在避光、阴凉的地方。

道理很简单，环境温度越高，瓶内的气体压力越大，爆瓶的可能性就增大。③开瓶。打开啤酒瓶盖不能用牙咬、筷子撬或用手掌拍击瓶底，这些不规范的动作是很危险的。应用扳子，一手扶瓶，一手开启，注意不要用猛力，徐徐打开即可。④放置。喝酒吃饭，通常气氛热烈，啤酒不能放在脚旁，否则，容易碰倒爆瓶。也不应让孩子靠近啤酒，以防不测。

当然，啤酒瓶是不那么容易爆炸的，啤酒在出厂前的灌装阶段，都要经过63℃高温耐压试验，不合格的啤酒瓶在这当中就自“爆”自弃了。因此只要是经过检验的合格产品，在开启和饮用时加以注意，即可避免瓶爆炸事件的发生。