人类寿命与膳食模式及生活方式关系怎样？

日本是全世界最长寿的国家。根据日本学者近藤1980年对本国长寿与短命的村庄所进行的调查，发现有以下的规律：多吃大米和偏食大米的村庄的人民往往是早衰和短命的。

常吃鱼和豆制品并多吃蔬菜的村庄必然是长寿村。

多吃鱼而蔬菜不足的村庄必定短寿。

经常吃海产品的村庄脑溢血的发生率低而长寿者多。

长寿村的环境往往是空气清新，外界污染少。

根据我国对若干长寿地区如广西的巴马县、新疆（南疆）的膳食、营养与生活方式的调查，以下几点是这些地区人民普遍长寿的重要原因。

常吃新鲜与粗加工的食物，如新鲜蔬菜、水果、鱼、肉、豆制品、乳制品、全麦和粗粮食品。

尽量少吃有潜在危险因素的食物，如烟、酒、咖啡因、精制脂肪与精糖。

保持心情舒畅，和睦的家庭与良好的人际关系。

经常参加有规律的体育锻炼和力所能及的体力劳动。

此外，最近人们还发现巴马县的老人肠道内的双岐杆菌比一般地区的人要多，这表明他们的胃肠道有一良好的微生态环境。对微量元素的研究也发现，长寿地区环境中的微量元素为富钙、镁、锰、锶、锌、氟等，其中硒的含量为其他地区的两三倍，而镉含量较低。