李时珍认为鲟鱼有何功用？

陈藏器说：鲟鱼生长在江里，背好像龙，一二丈长。李时珍说：

鲟鱼出产在江淮、黄海、辽海深水处，也是缠鱼属。居住在岫岩中，长的一丈多。到春天才出来而游在水面。见到太阳就目眩。它的形像鳕鱼，但背上没有甲。颜色青碧，腹下是白色。鼻子与身子一样长，口在颔下，吃东西不饮水。面颊下有青斑纹，像梅花状。尾部分支像“丙”形。肉的颜色纯白，味道比鳍鱼次一些，鳍骨不脆。罗愿说鲟鱼的形状像鼎：上大下小，头大口张，像古代的铁头盔。它的鳔也可以做胶，类似鲟和姨，也能变成龙。

味甘，性平，无毒。孟诜说：有毒。它的味道虽然很好，但可以引发各种药的毒性，动风气，引发一切疮疥。长期食用，使人心痛，腰痛。服用丹石的人忌这种鱼肉。不要与笋子同吃，引发瘫痪风。小儿食用，可形成咳嗽及瘕。制成很珍贵，但不补益人。