李时珍认为鹅有何功用？

鹅，农家都饲养它。它有青、白两种颜色，眼睛绿，嘴黄脚掌红。鹅又名家雁。

肉味甘，性平，无毒。滋润五脏，除五脏热邪，煮汤服用，治疗消渴证。鹅肉性冷，食多了使人患病，引发旧病，嫩鹅肉有毒，食用害人，老鹅的肉适于食用。

月翠月翠又名尾罂，即尾部的肉。外涂治疗手足皴裂。将它塞入耳中，可治疗耳聋。

血味咸，性平，微毒。解金属及药毒。

胆味甘，性寒，无毒。主治热毒及痔疮初起。

卵味甘，性温，无毒。补中益气。过食易引发旧病。

涎主治麦芒刺喉和骨鲠。

毛解毒，治小儿惊风，烧灰研末用酒送服，治疗饮食不下。

掌上黄皮烧过研末，搽脚，治疗脚趾缝湿烂流水。焙好研末，外用治疗冻疮。

屎绞汁服用，治疗小孩鹅口疮。