李时珍认为稷有何功用？

陶弘景曰：稷不宜入食，食了会发病。《诗经》记载，稷是五谷之长。李时珍说：稷与黍是一类二种，黏者为黍，不黏者为稷。稷可做饭，黍可酿酒。如稻谷有粳与糯一样。陈藏器独指黑黍为稷，这是偏见。稷黍之苗似粟而短小有毛，结子成枝而散状，粒如粟而光滑。

三月下种，五六月可收，也有七八月收的。颜色有红、白、黄、黑数种，黑者禾稍高，俗呼为黍子，不再称稷。北方气候寒冷，种植的带补性。河西气候稍暖的地方产的，颗粒尤硬。稷熟最早，做饭疏爽香美，为五谷之长而属土，故以此祭谷神。上古以厉山氏之子为稷主，至成汤始易以后稷，都为农业发展做过贡献。

李时珍说：稷黍之苗虽颇似粟而结子不同。粟穗丛聚攒簇，稷黍之粒疏散成枝。孙思邈谓为粟，是错的。芦即蜀黍，茎苗高大如芦。今祭祀者，不知道稷就是季之不黏者，往往以芦为稷，因此吴瑞也沿其错而错了，在此说明。

稷米味甘，性寒，无毒。孟诜曰：多食易引发疾病，不能与瓠子同食，也不能与附子同食。

益气补虚。清热，解丹石热毒、苦瓠毒。做饭食能健脾胃。能凉血解暑。