李时珍认为菊有何功用？

菊到处都有，以南阳菊潭者为佳。初春时生出细苗，夏天特别丰茂，秋天开花，冬天结果。它的种类特别多，只有有紫茎的气味芳香，叶厚而柔软的，嫩时可吃，花比较微小，味道很甜的是正品。它的茎有株蔓、紫赤、青绿之殊；叶有大小、厚薄、尖秃之异，花有千叶单叶、有蕊没有蕊、有子没有子、黄白红紫、杂色深浅、大小之别；味有甘、苦、辛之辨。还有夏菊、秋菊、冬菊之分。

花、叶、根、茎、实味甘，性平，无毒。主治各种风证及头眩肿痛，流泪，死肌，恶风及风湿性关节炎。长期服用利血气，轻身延年益寿。治腰痛，除胸中烦热，安肠胃，利五脉，调四肢。还可治头目风热、晕眩倒地、脑颅疼痛、全身浮肿。能养目血去翳膜，主用于肝气不足。

白菊味苦、辛，性平，无毒。主治风眩，能使头发不白。可用来染胡须和头发。同巨胜、茯苓制成蜜丸服用，祛风眩，延年，益面色。