李时珍认为人参有何功用？

人参生在上党山谷及辽东。二、四、八月上旬采根，竹刀刮暴干，不要使之见到风，根像人形者最好。以百济、高丽、新罗（也就是今天的朝鲜）所产人参为最好。人参容易被虫蛀，要放在新容器中密封保存，可以存放好多年而不坏。

根味甘，性微寒，无毒。补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，能明目开心益智，久服可轻身延年，主七劳五伤，虚损痰弱，止呕秽，补五脏六腑，保中守神，消胸中痰，治肺痿及痫疾，冷气逆上，伤寒不下食，凡虚而多梦纷绘者加之。