为什么说肾结石与饮食习惯有关肾结石是泌尿系统常见病之一。解放前我国肾结石的发病率比其它发达国家低。而解放后，我国肾结石的发病率呈明显上升趋势。这与我国人民生活水平明显提高，生活习惯改变有着重要关系。

近十几年来我国人民以高蛋白、高脂肪、高糖等食物为主，由于食物组成成分的变化，使体内代谢产物，内环境，尿酸碱度等方面均发生改变以致肾结石的发病率较解放前明显增高。

肾结石的种类很多，最常见的是草酸钙结石。其主要成分为草酸钙。正常情况下草酸和钙经尿排出，当尿液酸化时，草酸钙析出而形成结石。经常大量的食入含草酸和钙较高的食物及使尿液酸化的食物，可使肾结石的发生率明显增高。菠菜、巧克力、浓茶、各种豆制品、牛奶、鱼类、麻酱、金菇、猪脑及虾皮等食物中含草酸和钙较多；动物肝、脑、肾、肉类等食物中含嘌呤较多，而嘌呤在体内代谢后可产生大量的尿酸，起酸化尿液的作用。加之高糖类食物，可使体内草酸、钙、尿酸及酸性物质等增多，肾脏的排泌也因而随之增加，极易形成肾结石。

注意和适当地改变饮食习惯可减少或预防肾结石的发生。

大量饮水，特别是睡前饮水，可以降低尿液中形成结石的成分浓度。同时限制过量、长期食用动物蛋白和糖类，多食含植物纤维、植物酸盐及磷酸盐等较多的食物，多食水果、蔬莱，补充维生素B。等措施均可预防肾结石的发生。对已患肾结石的病人，在确定结石成分后，更应注意调节食物种类，并在医生的指导下进行治疗。