为什么要重视胃大部切除后病人的饮食管理胃大部分切术后效果满意者达85%~95%，然而，有时可出现一些手术后近期和远期并发症。为了预防并发症的出现，使病人恢复健康，所以饮食管理很重要。当病人开始进食时，以流质为主，两天后进半流，要少量多餐，每日进餐4~6次，使胃不空，不胀，并尽可能定时定量食用。这样既利于消化吸收，又可增加总热量的摄入。另外，要干稀分食，即进餐时不要同时进汤、饮料，以避免干食与汤水因胃排空过快而一块泻下，如需饮料应在用餐前后30~45分钟时饮用，餐后应平卧30~45分钟以延长胃排空时间。对于过甜或过咸食物也应控制。因为过甜或过咸食物入肠致大量体液吸入肠腔而血容量下降。病人在进食时应细嚼慢咽以利于消化吸收，同时要少食粘性易聚团食物，以避免食团梗阻。若胃大部分切除术后病人出现并发症，应根据并发症的具体情况，进行相应的饮食管理。