为什么小儿不宜多吃糖常有人讲，小孩子不能多吃糖，吃糖牙不好。这种说法是否有道理呢？

的确，小儿，特别是幼儿不宜吃糖，包括含糖量较高的甜食，亦应尽量少食，对小儿的牙齿发育及防护均有极大的好处。

少进甜食或糖，其意义均在于防止牙齿的一种常见病—龋齿的发生。

龋齿即患有龋病的牙齿，常在牙细菌等因素的参与下，使牙体脱钙、分解，导致牙体的破坏及缺损的形成，构成常说的“虫牙”。

龋齿是常见病、多发病。我国的发病率平均在50%左右。一般出现一个或数个牙齿发生龋病，小儿尤为多见。如发病后未能及时加以治疗，可出现牙髓炎、根尖炎、牙槽脓肿，常有剧烈的疼痛及全身症状，影响身心健康。有的因为进食、咀嚼等功能受限，影响消化吸收而使小儿的生长发育速度减缓。

本病的发生与以下因素有关：1.细菌。为龋齿发生的最重要因素。常见的细菌有二种：变形链球菌和乳酸杆菌，它们可使糖等碳水化合物分解产生大量的酸，还能产生蛋白溶解使牙内的有机成分分解，导致牙体的逐渐破坏。细菌若要破坏牙齿时必先形成牙菌斑，一种含有细菌、糖和酶等的复合物，它易出现在牙齿不洁之处，然后使牙体的成分崩解，形成龋洞。因此及时清洗齿斑对预防龋齿有重要意义。所谓“虫牙”并无虫，而是细菌在做怪。

2.宿主因素。主要指牙齿龋病的敏感性或抗龋能力。牙齿若排列不规则，如拥挤、重叠、错位、相对齿接触不良，都易发生。另外口腔内唾液的量和内容物的变化也有影响。如小儿期缺乏某些维生素如A、C、D、钙、磷、氟等，或患其他疾病均可促使本病发生。

3.食物因素。合理饮食对于牙齿的发育和防护是重要的，缺乏与牙齿发育有关的物质可诱发龋病。经常食用的糖果、甜食，因含有大量蔗糖，易于滞留在牙齿上，发酵产酸，促进疾病的发生。但水果、疏菜、肉类则不易停留，且对牙齿有清洗之功效，故可防止龋齿。小儿由于卫生意识差，自我清洁能力低，故若进食较多的含糖食物，则会很快出现龋齿，且常为多发，影响其生长。故应提倡少吃糖，多食水果，早期进行卫生教育，养成饭后刷牙的好习惯，则可极大地降低龋齿的发病率。

龋齿，按程度分为浅、中、深三阶段。（1）浅龋，仅破坏牙釉质，一般无症状，牙的颜色由白转黄或黑色。（2）中龋，破坏牙本质的浅层，检查可发现龋洞。多无症状。有的人可对冷、热、酸、甜过敏。（3）深龋，破坏牙本质的深层，除了对上述因素过敏外，食物等进入亦可引起疼痛，用硬物压制常有酸痛感，表明已接近牙髓，但无自发疼痛。当出现自发疼痛时则意味着出现牙髓炎。

因此对龋齿要争取早期发现、尽快治疗，否则会使整个牙齿全部破坏，影响全身健康。