为什么生命离不开水

水是生命中不可缺少的物质。人体整个体重的2/3是水。如果说人体是一个国家，那么这个国家的2/3是海洋，1/3才是陆地。这种比例关系与地球表面的水陆关系颇为相似。这并非是大自然的巧合。生命原本起源于原始的海洋。最原始的单细胞生物完全浸溶在海水中，直接与海水进行物质交换，才得以生存发展。实际上，正常人的每一个细胞必须浸溶在体液和血液中，才能进行正常的新陈代谢。据科学分析，人类体液成分与原始海洋中的海水成分颇为相似。体液和血液像是孕育无数生命的海洋。年龄越小的人，体液占体重的比例越大，新生儿体液占体重的80%；成人占60%。体液的2/3存在于细胞内，称为细胞内液，其余存在于细胞外，称为细胞外液，包括血浆和组织液。-一个体重60kg的人，其血液总量约为5kg左右。

那么，这些水在体内起什么作用？首先，以液态存在的水作为溶剂可以溶解蛋白质、核酸、无机盐等多种物质，为这些物质进行化学反应提供条件。另外，水的比热大，体内水分能够减轻外界温度变化对生物体体温的影响，使体温保持恒定。水的蒸发量大，通过发汗等途径可防止体内温度升高水的表面张力大，在血液、细胞和淋巴液中担负着转运各种物质的任务。