早年白发的食疗方法有哪些？

、一头又黑又亮的头发是人们的普遍追求，而往往有些人青少年时就有了丝丝白发，好不恼人。少年白发与遗传、精神紧张等因素有关。中医多从清血热，补肝肾，乌须发入手，往往能缓慢取效，不妨一试。

乌发糖：核桃仁250g，黑芝麻250g，赤砂糖500g。将赤砂糖放入铝锅内，加水适量，置武火上烧沸，用文火煎熬至稠时，加炒香的黑芝麻、核桃仁，拌匀，停火。将糖倒入涂有熟菜油的盘中，摊平晾凉，用刀划成小块，装入糖盒内即成。本品可作点心食用，每日2次，每次50~100g。

首乌肝片：首乌液20ml，鲜猪肝250g，水发木耳25g，青菜叶、绍酒、醋、盐、水豆粉、酱油、葱、姜、蒜、汤适量。混合油500g（实耗75g）。将首乌切片煮，浓缩为1:1的汁液，取20ml备用。猪肝剔去筋，洗净后切成长4cm、宽2cm、厚0.5cm的片，姜、葱、蒜洗净，葱切丝，蒜切片，姜剁成粒，青菜叶洗净。

将肝片加入首乌汁和盐少许，用水豆粉20g拌匀，另把首乌汁、酱油、绍酒、盐、醋和剩余的水豆粉、汤兑成汁。菜油在旺火上烧至七八成熟时，放人拌好的肝片滑透，用漏勺沥去余油。锅内留下油50g，下入蒜片、姜末略煸炒后，下入肝片，同时将青叶菜下入锅内翻炒两下，倒入滋汁炒匀，淋人明油少许，下人葱丝，起锅即成。本品可供佐餐，宜常食。

桑椹蛋糕：桑棋30g，女贞子20g，旱莲草30g，鸡蛋500g，白糖300g，面粉200g，酵粉适量。将三药入锅，加水适量，武火烧沸，再用文火煮20min，滤去渣，留汁同鸡蛋、白糖、面粉合成面团，加发酵粉，待面发起后，加碱适量，做成糕，上笼蒸15min即成。每次50~100g，每日2次，作点心食用。

黄芩蒸猪腰：猪腰1对，黄芩10g，调料适当。将猪腰洗净切片，放入清水浸泡30min，后与黄芩共置陶瓷盛器内，酌加调料，隔水用旺火蒸至猪腰熟透，去黄芩后便可食用。每日1次，分2~3次服完。适用于血热明显者。