茶的食疗作用有哪些？

茶是我国最早发现的药物之一。相传神农尝百草之时，一日遇七十二毒，得茶而解之。实际上，茶叶中含咖啡碱为主的多种生物碱、挥发油及维生素、胡萝卜素等，具有兴奋中枢神经，活跃思想，消除疲劳作用，还有扩张血管，松弛平滑肌，加强横纹肌的收缩能力，利尿，抑菌，收敛及增加毛细血管抵抗能力作用。因此，茶的食疗作用相当广泛。

（1）细菌性痢疾，阿米巴痢疾10%的茶叶煎剂，每次20~40ml，每日3~4次。

（2）急性胃肠炎50%茶叶煎剂，每次10ml，日服4次。

（3）急、慢性肠炎100%茶叶煎剂，每次2~5ml，每日3~4次。

（4）伤寒，副伤寒100%茶叶煎剂，每次10ml，每日3次。

（5）急性病毒性肝炎绿茶3g，嚼服，每日3~4次，连服2~3星期。

（6）胃及十二指肠溃疡茶叶、白糖等量，一次可各取200~500g，开水冲泡，沉淀去渣，贮于瓶中。经6~12d后，色如陈酒，表面结皮，即可服用；如不结皮，7~14d后也可服。

每日早晚各1次，每次1匙。

（7）肺源性心脏病及其他心脏病，充血性心衰老茶树根50g，水煎去渣，以米酒（黄酒）和入，每日2次分服，或睡前1次服。

（8）羊水过多症临产前数周，酌饮红茶，早晚各1次。

（9）牙本质过敏症50g次级红茶，水煎，只用头煎先含漱，后饮服，每日2~4次。

（10）防治稻田皮炎老茶叶100g，明矾100g，加水500ml浸泡煎煮。在下水田前后将手脚各浸泡一次，听其自行干燥。

（11）带状疱疹老茶树叶研细末，浓茶汁调涂，每日2~3次。

（12）消脂减肥常饮绿茶。

（13）预防冠心病常饮富硒茶。

（14）除口臭浓茶漱含或口嚼茶叶。

（15）解烟毒吸烟过敏，心慌恶心，可即饮浓茶解之。