食用大蒜能防治哪些疾病？

大蒜是《食经》的上品，含蛋白质、脂肪、糖、维生素B、维生素以及钙、磷、铁等物质，具有抗菌、抗真菌、抗原虫、抗癌、降压、降脂等作用。能用于多种疾病的防治。举例如下：（1）预防流行性感冒口含生大蒜2片，每日3~4次。

（2）预防流行性脑脊髓膜炎进餐时服生大蒜5g，15岁以下减半，每日1次，连服3d。

（3）预防心脑血管疾病经常适量食用大蒜，能降血压、降血脂、补充硒等微量元素，因而能预防心脑血管疾病。

（4）疟疾独头蒜7个，热酒送服；或大蒜1瓣捣烂如泥，于发疟前2h敷于手脉处，敷至皮肤发红即取掉。

（5）痢疾，急性肠炎蒜头3~5瓣，捣烂开水送服；或独头蒜放火炭上烧熟，每服3go（6）胃气痛青蒜连叶7根，用盐醋煮熟，痛时即服。

（7）肠梗阻大蒜3~5瓣，捣烂冲入开水1杯，当发病之前或发作时服下。

（8）腹泻大蒜头1个，煨熟食下，每日2次。

（9）高血压病每天早晨空腹吃糖醋大蒜1~2球，并连带喝些醋汁，10~15d为1疗程。

（10）高脂血症大蒜汁加奶油服，或单饮适量大蒜汁。

（11）小便淋沥大蒜1头，纸包煨熟，露1夜，空腹新水送下。

（12）尿闭，水肿大蒜3片，蝼蛄5个，共捣烂如泥，贴脐中约0.5h可见效；大蒜3~5瓣，蓖麻子50粒，共捣烂，每日下午敷于脚底，第二日晨起更换，至小便通、浮肿消为止。

（13）阴部瘙痒（阴道滴虫病）大蒜4头切片，水煎，趁温热熏洗外阴部。

（14）产后中风大蒜30瓣，用水3L煮至1L，灌之即苏。

（15）小儿白秃切蒜日日揩之。

（16）百日咳大蒜50g，去皮捣烂，加白糖200g，开水500ml，搅拌澄清后，取汁服。每日3~4次，每次2汤匙。

（17）蛇、蝎咬伤大蒜、雄黄同磨烂或仅以大蒜捣烂涂敷患处。