怎样合理地选用保健食品？

保健食品食用不当也会事与愿违，对机体造成不良影响：因此，食用保健食物应掌握以下儿条原则、

1.适应个人体质：由于性别、年龄、生理状况、体质差异以及个人生活习惯的不同，选用保健食品不能千篇一律。同样的食品对一些人可能效果显著，而对另一些人可能适得其反。食用同量的桂圆肉，有人食后能安眠，有人则上火失眠。在对体质虚弱的老人进行食补时，要注意区别阳虚还是阴虚，阳虚宜多选用羊肉、狗肉等进补，而阴虚则宜食龟肉、鳖肉、蛤蜊肉等滋阴食品。

2.根据疾病的性质选食按照中医理论，食疗过程中应遵循寒者温之、热者凉之、虚者补之、实者泻之的原则。

一般寒凉食物有清热泄火、解毒消炎的作用，适合于春夏季节或患温热性疾病的人食用，这类食物有粮谷、绿豆、赤小豆、梨、香蕉、柿子等，而温热食物则有温中、补虚、除寒的作用，适合于秋冬季节或患虚寒性疾病的人食用，这类食品有糯米、肉类、鲫鱼、黄鳝等。不同味的食品也有不同作用，辛能宣散滋润、疏通血脉、运行气血、强壮筋骨、增强机体抵抗力，常用食品有葱、姜、蒜、胡椒、花椒、萝卜、各种酒类等；甘能补益和中、缓急止痛，常用食品有大枣、糯米、动物肝脏、鸭梨，椰子、豆腐、蜂蜜、白糖等；酸有收敛固涩作用，与甘味配合能滋阴润燥，常用食品有食醋等；苦能泄火燥湿，与甘味配合有清热利尿、祛湿解毒的作用，如苦瓜，茶叶等；咸有软坚散结泻下作用，如海产品、猪腰子、鸽子肉等；而淡味食品有渗湿利尿作用，如薏苡、白扁豆、冬瓜、藕、花生、鸡蛋等。

3.因时因地灵活选食。一年四季春温、夏热、秋凉、冬寒，气候在不断变化。中医学认为春季气候温暖、万物生机盎然，食宜清淡，应多吃些菜粥，如荠菜粥；夏季气候炎热、多雨湿重，宜食甘凉之物，如绿豆汤、荷叶粥、薄荷汤、西瓜、冬瓜等；秋季气候转凉于燥，宜食能生津的食品，如藕粥等；冬季寒冷，食品宜温热，可食八宝粥、涮羊肉、桂圆枣粥等，以温补机体精气。地理环境不同，对食物结构也有较大影响，而且如饮食不当，还会发生水土不服，所以也应加以考虑。