芝麻有何神奇功？

芝麻产于我国广大地区，别看它颗粒细小，功效却很神奇。

芝麻，有黑、白二种。前者，又称黑芝麻、乌麻子、小胡麻、巨胜子等；后者，又名白油麻、白胡麻。二者皆为胡麻科植物脂麻之种子，其性平味甘，入肝肾之经。有补肝肾，润五脏的功效。《神农本草经》云：益气力，长肌肉，填精髓。《别录》有“坚筋骨，明耳目”，《本草纲目》有“久服轻身不老”等论述。故历代将本品多用治疗肝肾不足、眩晕头痛、须发早白、眼花耳鸣、四肢无力、腰膝酸软、产后虚羸、乳汁稀少、皮肤千枯，以及老年肠燥便秘、痔疮肿痛便难、阴痒生疮、男子精液稀少、不育等病证。

现代科学证实：芝麻的营养价值很高，含有丰富的脂肪、蛋白质、糖类、维生素，不但含量高而且质仇，还含有钙、磷、铁等人体生命必须的微量元素等，据有关实验报道，每百克芝麻中，含脂肪高达61.7%，蛋白质21.9%，钙564毫克，磷368毫克，铁50毫克。又因芝麻中的油脂中含有大量的宣压如亚油酸、棕榈酸、花生酸等不饱和脂肪酸，能有效阻止动脉粥样硬化，预防心脑血管疾病的发生。芝麻中的维生素含量亦较高，同样具有良好的抗衰老作用。据实验证明，维生素E可使实验动物的寿命延长15~75%不等，因而对人类也能推迟衰老进程，具有防治衰老的重要意义以及神奇的功效。

芝麻不论男女老幼，皆可食用，尤其是肝肾功能渐衰的中老年患者，常易致大便干结者，常食芝麻及芝麻制成品，都有裨益。脾虚湿盛、大便溏薄者，不宜食用本品。