柑橘类水果是芸香科植物，种类很多，有柑橘、橙橘、蜜橘、金橘等。橘内含有多种营养成分，如葡萄糖、果糖、蔗糖、果酸、枸橼酸、维生素C、醇、柠檬醛、维生素B1B2和钙、磷、铁等多种无机盐及其他营养物质。

柑橘有理气健胃、燥湿化痰、下气止喘、散结止痛、促进食欲、醒酒及抗疟等多种功效。常吃橘子不仅使身体补充多种维生素和无机盐等营养具有健身益体促进生长发育之功效，而且还能健胃消食、燥湿除胀，是治疗消化不良脾虚腹胀、气逆不下、胸部饱满、饮酒过度的良药，并有抑制疟疾发作的功效。常见的一些民间验方有：（1）治末梢神经炎和维生素C缺乏症：每次橘子2个，每日三次。

（2）治咳嗽咽干多痰：橘皮挤水吸入口内，另吃橘子，缓嚼缓咽。并可配其他止咳祛痰药。

（3）治胁痛积滞不思饮食：橘子6枚，鸡内金9克，水煎，分三次口服。

（）治口臭橘子带皮水煮，以橘子代茶饮。