腹泻患者有何饮食禁忌

腹泻是指大便次数增多而粪便稀薄，或带有黏液脓血和不消化脂质。

在中医学中，腹泻有诸多名称，如“泄泻、“濡泄”、“洞泄”、“注泄”。引起腹泻的原因，《素问·太阴阳明论》说：“饮食不节，起居不时者，阴受之…人五脏则腹满闭寒，下为飧泄。”平时饮食过量，致宿食停滞，或恣食油腻，或误食生冷不洁食物，皆能损伤脾胃，使其功能发生障碍而引起泄泻。正如《景岳全书泄泻》说：“泄泻之本，无不由于脾胃。盖胃为水谷之海，而脾主运化，使脾健胃和，则水谷熟腐而化气化血，以行营卫。若饮食失节，起居不时，以致脾胃受伤，则水反为湿，谷反为滞，精华之气不能输化，致合污下降而泻利作矣。”这里的饮食不节是指暴饮暴食、饥饱失常，过食肥甘厚味，嗜醇酒和生冷之物。起居不时是指生活没有规律，如过劳伤肾，居处潮湿，贪露宿等，上述因素都能影响脾胃的运化而致腹泻。

饮食调摄对腹泻的治疗和康复具有重要的意义，在整个康复过程中，注意饮食起居的禁忌尤为重要。

一般腹泻病人都应忌高脂肪食物。因为高脂肪食物会加重消化负担，尤其是油脂的滑润通便作用可加剧腹泻。现代医学认为油能抑制胃酸的分泌，影响消化，动物脂肪本身也不容易消化，胃肠功能较弱的病人不宜多食，急性腹泻病人应禁食油腻，以免加重病情。

腹泻病人应忌食产气和刺激的食物，如豆类、萝卜、南瓜、山芋等，以免加重胀气、腹泻症状。对多渣食物也不宜食用，以免所含纤维素吸水后膨胀而使粪便量更多，而且纤维素促进肠蠕动不利止泻。

因此，腹泻病人可选用豆腐、粉丝、粉皮等少渣饮食。花生对腹泻病人来讲也不宜食用，因为花生中的油脂较多，食之会导致“滑泄肠”，加重腹泻。

另外，一些水果及食品对于腹泻来讲应忌用，如梨性寒，脾虚泄泻者不宜食用；葡萄性味甘酸，多食令人泄泻；香蕉性寒，脾胃虚；，

寒、胃痛腹泻者少食；核桃性湿滋润，稀便、腹泻者须忌食；桂圆，肠滑泄泻、消化不良者忌用；菠菜其性寒滑，有一定通便作用，腹泻病人宜少吃或忌食；西瓜性寒，消化不良或腹泻者忌用韭菜等有大量粗纤维，酒类、辣椒及辛辣之品，都能刺激肠道使之蠕动加快、增强，引起腹泻，宜忌食。

总之，腹泻病人饮食应以清淡稀软，易消化吸收，少渣，低脂为原则，以减轻胃肠的负担。