油漆属大分子有机化学涂料，按其种类不同，分别含有硝基、氨基、苯、铅等有害成分。尤其是硝基在人体内与氮质产物结合形成亚硝基类物质，具有强烈的致癌作用。油漆筷子使用过程中油漆脱落，随食物误入人体，也会损害健康。