电热锅是一种现代化的加热烹煮食品的厨房用具，具有省时、方便的优点。但有时弄得不好，可将粥饭溢出在锅外。有的人为了清洗方便，将电热锅放到自来水龙头底下冲洗这种清洗方法是不对的。

可导致电热元件的绝缘性能下降，从而产生漏电现象，以致发生危险。

电热锅采用的是先进的嵌入式管状电热元件作为发热体的。管状电热元件被不锈钢结构件固定在锅体底部，由绝热、轻质的水玻璃膨胀珍珠岩制品作为隔热板，置放在锅体与底座之间，并用橡皮圈封闭，因而使用时，具有热效力高、安全可靠等优点。因此，电热锅使用后，其锅内可用水清洗，而锅体却不能放在自来水下冲洗。这是我们千万要注意的事情。