羊肉肉香味美，营养丰富，御寒能力强，在严冬春寒季节多吃些羊肉对人是大有好处的。但是，吃羊肉后马上喝茶，对身体会产生不利的影响。

在羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有比较多的鞣酸，如果吃完羊肉后马上喝茶，会使茶叶中的鞣酸与羊肉中的蛋白质结合成一种叫鞣酸蛋白质的物质。这种物质具有一定的收敛作用，可使肠的蠕动减弱，大便里的水分减少，容易发生便秘。因此，吃完羊肉后不宜马上喝茶，也不宜边吃羊肉边喝茶。