中医认为尿毒症的形成是由于人体内部的“气化”发生障碍。脾肾的阳气不足，不能使人体内正常的水液得到运输和分布，可导致水湿留存，以致膀胱功能失常造成小便逐渐减少，甚至无尿。这时从西医学来分析，肾功能减退，排尿功能下降，不能将体内蛋白质代谢终产物充分排出，使氮质潴留，水、电解质平衡失调，酸碱平衡紊乱，肾脏内分泌功能变化。所以，大多数晚期尿毒症病人需要接受透析治疗以便代替肾脏的排泄功能，把代谢的废物和过多的水和电解质排泄出去，不让其蓄积在体内而造成一系列不良后果。

在体内蓄积的代谢产物中，其中就有钾，使血液中钾的浓度增高，故过量服用含钾较高的食物，就好比“火上加油”，出现危险的高血钾症，病情很快会转重。那么，哪些食品含有较高的钾呢？其中，水果类有西瓜、香蕉、菠萝、荔枝、龙眼、柑子、橙子、枇杷、葡萄、石榴、杏仁、芒果、枣、香瓜、无花果、草莓等；蔬菜类有苋、；、

菜、菠菜、芹菜、胡萝卜、绿竹笋、马铃薯等；饮食类有全脂牛奶、百叶、面筋、烤麸等；豆制品有豆腐干、豆浆、黄豆、毛豆、绿豆、红豆、蚕豆、豌豆等；此外，还有人参精、牛肉精、牛肉汁、鸡精等。对于利尿作用显著的中草药应忌用，因这类中草药的含钾量较高。