荔枝，是我国岭南的一种特产果品，素有“果中之王的称号。古人有“海内如推百果王，鲜食荔枝数第一”之句。

它的肉质是半透明状，犹如凝脂。不但鲜嫩无比，而且味特甜美。据测定，荔枝果肉中含葡萄糖高达66%，还含有果糖、蔗糖及丰富的维生素C、B、A，以及柠檬酸、叶酸、苹果酸和多量游离氨基酸等。

荔枝，其味甘酸而性温，功能生津、益血、理气止痛。鲜食，可用于胃阴不足的烦渴口干；若用干荔枝与粳米、山药煮粥食可用于脾胃虚弱、食少便溏患者；与红枣同煮食，可用于血虚而致心悸、头昏等症故而，荔枝在历代都被列为朝廷贡品。