为什么说元宵是滋养保健食品？

答：元宵又称“汤圆”、“粉果”、“糖圆子”等。我国人民食用元宵已有两千多年的历史。早在西汉时期，汉文帝将正月十五日定为元宵节，把元宵作为节日食品。

做元宵的主要原料是糯米粉，它性平味甜、补虚调血、开胃健脾、益气止泻，有缓中、生津和润燥之功能。《本草经疏》载，糯米：“补脾胃、益肺气之谷。脾胃得补，则中自温，大便亦坚实。温能养气，气充则身自热。”元宵的馅如冰糖、核桃、桂花、芝麻、玫瑰、山楂、果料等，对人体都有不同程度的滋补作用和药用疗效。据测定，500克糯米含蛋白质33.5克、脂肪7克、碳水化合物381.5克、钙95毫克。此外还含有硫胺素、核黄素、尼克酸等维生素，再配上冰糖、核桃、芝麻、果料和适当的动植物油制成的馅，不仅味道香馨可口，且营养丰富，是老年人滋养保健的上乘食品。