什么是药茶？对老年人有何功效？

答：我国不仅盛产驰名中外的上等名茶，而且盛产具有异香的茶外“茶”，即药茶。药茶有祛病疗疾、延年益寿、增强机体适应能力等功效。现介绍几种药茶供选用

（1）决明子茶。决明子含有大黄粉等物质，能降低胆固醇和抑制葡萄球菌。每次取20克，开水冲泡，当茶饮（2）枸杞茶：取10克枸杞子加少许白糖，水煎代茶饮中医认为“久服坚筋骨、轻身、耐老”。现代医学已探明枸杞子能增强淋巴细胞的功能，还可抑制某些自身抗体引起的免疫性疾病。常饮会有抵抗衰老、延年益寿的作用。

（3）桑叶茶。桑叶有清热、明目、清肝泄肺作用，且味道清香。鲜桑叶含维生素丰富，能清凉解暑，长期饮用可防止动脉硬化、失眠等症。取鲜桑叶10克，洗净加水煮沸，离火晾凉，加入少许白糖或食盐搅匀，去渣饮汁。

（4）柿叶茶。用柿叶加工而成。柿叶含有丰富的维生素C和清香可口的类似单宁的物质，还含有芦丁、胆碱、蛋白质、矿物质、糖和黄酮甙等人体需要的物质。经常饮用，对维持人体正常生理机能、防止坏血病、增强心血管功能、抑制癌症等，都有独到的效用。

（5）葵心茶。葵心即向日葵杆心。现代药理实验证明，它能抑制亚硝胺的致癌作用，有抗菌消炎之功效。取30克葵心煎汤代茶饮，对胃癌有防治作用，并有利于胃手术后的吻合。

（6）菊花茶。干菊花10克加少许糖，开水冲泡，待菊花泡开后即可饮用。有清热解毒之效，是夏季的清凉饮料，对高血压、咽喉肿痛、目赤等症有防治作用。

（7）冬瓜茶。冬瓜味甘性凉，能除烦止渴、退热解暑、和中益气、利小便、消肿胀。取冬瓜适量加水煮沸，加少许盐和香油，煮至瓜熟，饮汁吃瓜。对老年人最为适宜。

（8）虾米茶。沿海渔民常以虾米泡茶。此茶色微红，有红茶之美称，经泡耐喝。常饮不仅能生津止渴、消除疲劳，还能提高身体的抗病能力。

（9）海带茶。海带是海生大型褐藻，有“健康食品”之称。它含有蛋白质、脂肪和碳水化合物，含碘尤为丰富。用干海带适量，水浸泡24小时后洗净，切成丝，用开水冲泡，代茶饮。可防治高血压、心脏病和缺碘性甲状腺病。