氨基酸在人体中有什么作用？

答：蛋白质是构成人体各种组织的物质基础，而氨基酸是构成蛋白质的主要原料。蛋白质在体内的新陈代谢，就是氨基酸在人体内的新陈代谢。

食物中的蛋白质经过胃肠消化，最后分解成氨基酸。这些氨基酸经过小肠吸收进入肝脏和其他组织，重新合成人体需要的蛋白质。人体组织的蛋白质经过不断更新和补充后，多余的氨基酸在体内分解成废物，经过肝脏加工变成尿素或经过肾脏加工成铵盐，通过小便排出体外。所以，蛋白质的摄取，并非是多多益善，供过于求会增加肝脏、肾脏的负担，同样对身体不利。

氨基酸在人体内合成蛋白质的过程很复杂，作为构成蛋白质材料的氨基酸有20多种，但多数在人体内可以加工合成的称为非必需氨基酸；唯有8种氨基酸人体本身不能制造，需从外界摄取，称为必需氨基酸。凡含必需氨基酸量少的蛋白质，其营养价值就低，而富含必需氨基酸的蛋白质其营养价值就高。

日常生活中人体所需的氨基酸基本上是从食物中摄取的。体育锻炼要消耗大量的蛋白质。所以，运动后要补充足量的氨基酸，以修复补充消耗的蛋白质。从而保证人体正常的新陈代谢，保持身体健康