哪些食物含钙较多？

大家知道，婴儿骨骼的发育离不开钙。钙有两种形式存在，一种叫无机盐，主要由磷酸钙组成；另一种有机基质为胶原等蛋白质组成，在有机部分的基础上，磷酸钙晶体沉积其间，构成骨骼。

食物中的钙比无机盐的钙更易吸收，如肉骨头、鱼骨头等天然原料做成的食品或汤类，对增加婴儿的钙质是很有益的。食物中钙的来源以奶及乳制品最好。它含量丰富，而且吸收率高，是婴幼儿最理想的食物。其他食物如豆类、蔬菜含钙也较多，而虾皮含钙更为丰富。