怎样防止鱼肝油变质？

为了给婴幼儿补充必要的钙，以防止发生佝偻病，不少家庭都使用鱼肝油，然而却不知如何保管。有的家庭一瓶鱼肝油断断续续吃上好几个月，甚至鱼肝油发哈喇、发苦还在吃。有的鱼肝油服后瓶盖也不盖好，又放在光亮处。须知鱼肝油中所含的维生素AD是很娇嫩的，它怕光、怕热、怕水汽，怕存放时间长。一旦受到上述影响就会降低药效甚至变质。

为此服鱼肝油应注意以下几点：①用后加盖，应放在阴凉、避免光亮处；②开瓶后一般使用不超过2个月，过期作废；③一旦发现油色深，有混浊沉淀、发苦等，即应弃而不用。