如何吃饭才有利于骨折病人？

老年人新陈代谢机能较差，骨细胞繁殖延迟，且多有骨质疏松，易造成骨折。一旦骨折，饮食上需给以丰富的蛋白质及含钙多的食物。通常每日每公斤体重应给蛋白质1.5~2.0克，每日给钙1.5~2.0克，除正常饮食外，每日可给牛奶500克，鸡蛋2个，浓骨头汤两碗，豆制品（豆腐、豆腐干等）100克。其它如海带、虾米皮、荠菜等含钙多的食物亦应多吃。