糖尿病人的饮食怎样安排？

①控制饮食：普通糖尿病人每日主食应为250~400克，副食中蛋白质30~40克，脂肪50克左右。可适当增加蛋、乳、鱼、禽、瘦肉等高蛋白食物。肥胖型病人每日主食应为150~250克，副食中脂肪25克，蛋白质30~60克。如果主食不足，可用蔬菜充饥，但不可多食肉、蛋、禽。②平时宜食新鲜清淡食物，如山药、冬瓜、绿豆等。并且要多吃一些含粗纤维的食物，如豆类、玉米，对调节血糖平衡有利。洋葱中含有类似降糖药物甲磺丁脲物质，经常食用既可降糖，又可充饥。③忌食含糖多的食品，如糖果、蜜饯、藕粉、甜糕点。忌烟酒。肥胖者忌食动物脂肪和内脏。④一般糖尿病人每日可食大米或面粉250~400克，瘦肉100克（或2个鸡蛋），豆制品150克，蔬菜700克，植物油30克。⑤简易食疗：鲜葱头100克洗净，开水烫过切细，加适量酱油调味，佐饭食之，每日两次。芸豆100克，煎汤内服，每日3次。南瓜，早晚各250克。蒸、煮、炖南瓜汤，或做南瓜包子均可。蘑菇适量，煮汁饮用，也可做菜食用。常吃可改善糖尿病症状。淮山药60克，米仁30克，共煮粥食用。