为什么说吃饭时“细嚼慢咽”好？

食物的消化过程包括机械性消化和化学性消化两部分。机械性消化主要是靠咀嚼，将食物由大变小并磨细，然后送入胃内进行消化。如果咀嚼不细、就会给胃增加负担。食物在口腔内充分咀嚼可反射性的引起消化液的分泌，有助于消化和营养的吸收。同时细嚼慢咽对牙床起到按摩活血作用，有利于牙周组织及面部肌肉的健康。