妊娠高血压综合征的膳食原则是怎样的？

妊娠高血压综合征的膳食原则是：（1）调整脂肪摄入量：妊娠高血压综合征患者要减少脂肪的摄入，而且要少吃动物性脂肪，以植物性油脂代之。植物性油脂不仅可提供胎儿生长发育所需的必需脂肪酸，而且还具有协助清除体内多余脂肪作用。

（2）补充足量优质蛋白质：由于妊娠高血压综合征患者大量蛋白质由尿中排出，血清蛋白质低下，如不及时补充会加速体内蛋白质水平的降低，影响胎儿正常发育。禽类、鱼类是优质蛋白质的良好来源，增加这类食物的摄入可补充优质蛋白质，此外，其中含有的不饱和脂肪酸对脂质代谢有益。

（3）增加钙和锌的摄入：大量调查指出，钙锌摄入量的增加会使妊娠高血压综合征发病降低。海产品如鱼、虾是钙锌的良好食物来源，此外牛奶及奶制品也含有丰富的钙和锌。

（4）注意热能摄入量：许多调查发现妊娠高血压综合征患者热能及动物性脂肪摄入过多。肥胖孕妇易患妊娠高血压综合征。

因此，孕前超重者及妊娠高血压综合征患者更应注意热能摄入，不宜过多，以达到妊娠期正常体重增加为度。

（5）适当减少钠盐的摄入量：食盐的成分主要是氯化钠，钠能使血管收缩，血压升高，还能使小血管壁水肿，增加血流阻力，使体液潴留。一般每日摄入食盐2~5克，酱油10毫升，妊娠高血压综合征患者应少用食盐和酱油，少吃腌制食品如咸肉、火腿、咸蛋、榨菜等。