食物中毒有哪些特点？

食物中毒的病人必然与食物有关，往往是家庭或单位集体发病，一般来势凶猛、发病率高、潜伏期短，大多数在食后半小时到几小时内发病，而主要表现以胃肠道的症状一吐、泻为主，兼有神经系统症状和全身症状。