赤小豆白菜汤治高血压

◎白菜200克，赤小豆30克，大葱10克，姜5克，盐2克，植物油25克。做法：将赤小豆去杂质，洗净。白菜洗净后切成6厘米长的段。然后将姜切成片，葱切成段。再将炒锅置武火上，加入素油，待油烧至六成热后，加入姜片、葱段爆香。接着，加入1000毫升清水，放人赤小豆煮40分钟。最后，再放入白菜煮至断生，加盐即成。本品具有清热解毒，利水降压之功效，适于肝阴阴虚型高血压患者食用。其症见头晕、耳鸣、脑中空痛、两目干涩、视物模糊、腰膝酸软、肢体麻木、两腿无力、步履不稳、心悸、小便频而量少、大便干少、舌红苔少、脉沉细数或虚大无力等。

按：鲤鱼与赤小豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿时效果很好。但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用两者。尽量隔几个小时再食。所以，是否可以同食因人的体质不同而异。