为什么多饮酒会导致肥胖？

长期饮酒，酒量中等以上者，还会产生慢性胃炎、十二指肠炎、十二指肠乳突附近水肿、急性胰腺炎等。对肝脏有病的人来说，长期饮酒会诱发肝硬化、肝癌等。饮酒对孕妇来说，也是造成流产和奇胎的原因。饮酒可以使呼吸道防御下降，易产生肺部感染。对循环系统，过多饮酒，酒精会使心跳过分加快，增加心脏的氧消耗和负担，使冠心病人心肌缺血，诱发心绞痛和心肌梗塞、心力衰竭。

酒属于纯热能食物，每克酒精可提供7千卡热量，远远超过蛋白质和碳水化合物的产热量。一般认为，100克的白酒（60°）可提供700千卡的热量。所以饮酒极量易造成热量过剩而导致肥胖。同时酒精本身还可以刺激脂肪组织和脂蛋白酯酶的活性，有利于血中游离脂肪酸含量增高，有利于甘油三酯的形成。

一般情况下，饮酒同时还伴有进食大量高脂肪食物，就更容易导致肥胖的发生。