如何进补肝硬化患者？

肝硬化患者除了请医生针对病因治疗外，也可进行食补，以配合治疗。

（1）紫珠200克（干品减半），鸡蛋4个。紫珠、鸡蛋同放瓷锅内加清水煮煎。蛋熟后剥壳再煮10小时，使蛋色发黑。

每次吃蛋1个，每日2次，连服100个为1个疗程。可辅助治疗早期肝硬化（2）鲜地耳草200克（干品100克），鸡蛋2个。一起同煮，蛋熟后去壳复煮片刻，取汁1碗，饮汤吃蛋。每日次，连服5~7日。

（3）母鸡1只，枸杞30克，清汤1250克，料酒10克。将母鸡按常法洗净，开膛挖去内脏。枸杞装入鸡腹内，然后放入锅中（腹部向上），摆上姜、葱，注入清汤，加盐、料酒、胡椒面，隔水蒸2小时取出，拣去姜、葱，调好咸淡即成。每日2次，吃肉喝汤。

（4）蚕蛹100个，植物油60克。将蚕蛹洗净，沥干水分后，起油锅炸蚕蛹；蚕蛹炸好后，倒出多余的油，加少许油炒葱、姜、蒜、盐等调料即成。

（5）冬笋250克，香菇50克。将冬笋切成滚刀块，油锅烧热，把洗净的冬菇与笋同放锅内翻炒20分钟左右，然后加汤少许、调料适量，煮沸后加淀粉勾芡，汤汁稠浓即成。佐餐食用。