为什么麦冬有预防“上火”之作用？

麦冬有养阴润肺、清心除烦、益胃生津的作用。常用于高热后烟干口渴，大便秘结；肺阴虚干咳、少痰、咽喉肿痛；心烦失眠，心律不齐等症。有些人在进补桂圆干、红参等温热之物时，往往放入少量的麦冬同煮，以减少温燥之性，能预防出现牙痛、出鼻血等上火症状。

（1）阴虚：鲜麦冬500克，榨汁，加白蜜隔水加热至成饴糖状，每次2~3匙，用温酒或开水化服。

（2）口渴、咽干、舌燥：麦冬20克，炒鸟梅6克，煎水取汁，加冰糖适量，分3次服。

（3）千咳、咳血：麦冬15克，茅根12克，百合15克，水煎代茶饮，亦可加冰糖调服。

（4）咽干口燥：麦冬12克，大枣6枚，水煎代茶，任意饮服，每日1剂。