为什么羊肉适合体质虚寒者食用？

羊有山羊和绵羊的区别，人们都知道它有暖胃的作用，在冬天或者胃中有寒的时候，吃一些羊肉，常常能缓解因胃寒而致的不适感觉。羊肉性味甘温，能够益气补虚，温中暖下，常用于治疗虚劳羸瘦，腰膝酸软，产后虚冷，腹疼寒疝，中虚反胃等。羊肉含有水分蛋白质、脂肪、碳水化合物、灰分、钙、磷、铁等。此外尚含有硫胺素核黄素、尼克酸、胆甾醇等成分。用肥羊腿1个，密盖煮烂，喝汤吃肉，可以治疗劳伤虚冷。白羊肉250克，去脂膜，切块，煮至半熟，用蒜佐餐，每3天1次，可以治疗男子肾虚而致的阳痿。羊肉50克，芫荽100克，一起放入锅中，加几滴白酒，水煮约1小时，每天2次，每次饮半小杯，能催发透疹，治疗小儿麻疹不能透发。羊肉如果和等量的高粱米一起煮粥，又可以治疗脾胃虚弱引起的消化不良。羊肉100克切碎，糯米100克，红枣7枚，一起炖煮，加入生姜3片（剁成姜末），佐饭吃，可以治疗气阴不足而致的盗汗、自汗。羊肉100克切成小块，粳米150克，加水适量，调入食盐、味精、姜末、葱等佐料，煮粥吃，能补肾益精，治疗肾精亏损而致的男子不育症。羊肉生姜小麦粥：羊肉500克，小麦60克，生姜9克，放砂锅内加水适量炖成稀糊状，入食盐调味服食，分2份，早晚服，连用30天，适用于虚寒性慢性支气管炎。