为什么喝茶对身体健康有益？

茶叶不仅是一种人们普遍爱好的饮料，而且有益于人体健康，能够对人体起到保健作用，是其他饮料所不及的。祖国医学认为茶叶味苦性寒，具有提神止渴，消食，平喘祛痰，利尿，收敛止泻，除烦祛腻，解毒消炎等多种功用。人体若发生相应疾病用后常有很好的效果。现代研究证实茶叶中含有300多种化学成分，主要有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、无机盐、钙、磷、铁、维生素A、BB2、PP、C等。此外还含有茶多酚类生物碱类、黄酮类鞣质芳香化合物、多种氨基酸、微量元素等成分。近年的研究表明，绿茶中含有抗癌的特殊成分，如多酚、五羟黄酮、梧原酸、绿原酸、表梧儿茶素-3-梧酸盐等，对预防肝癌、肺癌、皮肤癌和消化道癌瘤的发生有一定作用。茶叶还对各型痢疾杆菌、沙门菌、金黄色葡萄球菌等有抑菌作用，并能解除辐射损伤，减轻机体对高温的反应。若患急性腹泻，用绿茶6克，干姜末3克，滚水冲泡，闷10分钟，作茶频饮；或茶叶100克，干姜50克，研末掺和，每服5克，每日2~3次，开水送下。乌龙茶（或龙井茶）3克，杭菊花10克，滚水泡茶饮用，可用于高血压病的辅助治疗。茶叶中富含具有收敛作用的单宁，每日咀嚼茶叶数次或浓茶含漱，可以解除口臭。若食蟹中毒时，可取茶叶35克，加水180毫升，煮沸浓缩至80毫升，口服，有催吐排出毒物的作用，对误食腐败鱼肉中毒，服吗啡、可待因等中毒均可使用。