为什么人体会缺锌？

锌是人体重要的微量元素，它是多种酶的组成成分，参与机体各种代谢，可促进食欲，主宰味觉，有提高性功能及保护皮肤健康等作用。它的需要量很少，而且食物来源也不困难。

那么人体为什么会缺锌呢？

引起缺锌的原因很多，常见的有以下几种：

（1）食物选择不当，饮食习惯不良，偏食、择食，使锌的摄入量低。如食物中锌的含量以动物性食品最高，吸收率可达35~40%，植物性食品含锌量不如动物性食品的，且吸收率只有10~20%或更低。因植物性食品含有较多的膳食纤维、植酸，有的蔬菜还含有草酸，这些都可干扰锌的吸收和利用。此外，过分加工精制的食品，其中锌含量低，如偏食过分精制食品，锌的摄入量就容易不足。

（2）妊娠、哺乳妇女对锌的生理需要增加，如不及时补充便可造成缺乏。

（3）疾病原因或药物影响使锌的丢失增加。

（4）食物被污染或本身存在着锌的克星（拮抗物），如镉。

如需服用锌制剂，应在医生的指导下服用。