为什么食花生能催乳？

本品又名长生果、落花生。每100克花生仁含蛋白质27.6克，脂肪41.2克，碳水化合物23.0克，钙71毫克，铁

2.0毫克，磷599毫克，胡萝卜素0.10毫克，硫胺素0.21毫克，核黄素0.14毫克，尼克酸13.1克。此外，还含有丰富的维生素E、泛酸、生物素、胆碱、漂令等物质。花生的脂肪中多不饱和脂肪酸含量较多，其蛋白质的营养价值也很高。

中医认为：花生性味甘平，有和胃、止血、催乳的功效。

各种出血症：用花生衣60克，水煎服。

治肾炎水肿症：连衣花生米、红枣各半，煎汤代茶饮。

治高血压症：花生米浸醋中，浸七日后食用，每日早晚各10粒。