为什么甘蔗有润肺功效？

甘蔗为清补之品，清凉而不致于寒凉，润燥特别有利于肺胃，所以适用于肺燥胃热、咳嗽口干口苦、外感病，以及大病以后伤津等症。甘蔗中还含有糖、碳水化合物、钙、磷、铁、多种氨基酸及维生素B1、维生素B2、维生素B%、维生素C等营养物质，经常食用，也有很好的补益功效。

（1）大病后伤津口渴：甘蔗、荸荠、鸭梨各250克，取汁，混合，分次饮服。或甘蔗250克，洗净，切段；芦根100克，洗净

切段加适量，煎汤代茶。

（2）胃阴虚、干呕：甘蔗汁150克，生姜汁10克，和匀，饮服。

（3肺燥咳嗽：甘蔗汁30克，山药50克，酸石榴汁18克，鸡蛋黄4个。先将山药洗净、切片，入锅放清水适量，用武火煮沸后，转用文火煮20~30分钟，稍凉，滤去渣。将山药汁、酸石榴汁、甘蔗汁一起放入锅内，加鸡蛋黄调匀即成。分3次，温热服用。