为什么柿子有很好的保健作用？

柿子是一种平和的滋养品，能补虚、健胃、润肠，具有很好的保健作用。鲜果中含碘量较高，可用于缺碘引起的甲状腺肿大。但是鲜果中含有鞣质，遇酸可凝结成块，与蛋白质结合产生沉淀。多吃柿子，尤其是空腹时吃，柿子容易与胃酸结合，凝集成不易消化的植物团（即柿石），危害人体健康。鲜果经削皮、翻晒、堆积压成柿饼后食用，这方面的副作用就可减少。

（1）高血压或有中风倾向：半熟的鲜柿子1~2个，捣烂取汁，温开水冲服，每日1次。

（2）胃热胃痛：鲜果1个，去皮饭后服，每日2次。

（3）咳嗽、咯痰粘稠：柿饼2个，蜂蜜30克，隔水炖烂吃，早晚各1次。

（4）慢性肠炎泻痢：柿饼2个，糯米60克，陈皮5克，共煮粥连吃3天。若小儿腹泻，可用柿饼1个，大米少许，加水共研成糊状，煮熟喂服，每日3次，连服2~3天。

（5）咳血、咯血、吐血、便血、痔疮出血：柿饼500克，枇杷叶、白果肉、熟地各120克，炒生姜皮30克，百部150克，天冬、麦冬各180克。以水煎煮，炼蜜收膏。每服1匙，每日3次。