为什么体弱妇女宜食乌鱼？

鸟鱼，性味甘寒，有补气血、健脾利水、益精髓的作用。熟食对于久病气血亏虚，以及妇女干血痨、月经闭少、崩漏带下、腰酸腿软的人较为适宜。

（1）慢性肾炎水肿及肝硬化腹水：鲜鸟鱼1条（约500克），冬瓜500克（连皮），赤小豆60克，葱头5枚。乌鱼去鳞和肠脏，洗净，与冬瓜块、赤小豆、葱头一起放锅内，加清水适量，煲汤服食，不要加盐。

（2）妇女干血痨、月经闭少：鲜乌鱼1条（约400克），当归15克，生地30克，葱头、姜适量。乌鱼去鳞和肠脏，洗净。当归与生地装入细纱布袋中。鱼和药袋一起放入锅内，加清水适量，熟后调味，去药袋服汤食鱼。宜常服。

（3病后体虚：乌鱼1条，洗净，切段加火腿片少许，煮成汤，食鱼喝汤，每日2~3次。