为什么麻雀肉有进补作用？

麻雀肉性温味甘，具有暖腰膝、益气壮阳、缩小便的作用。

凡是精血亏损、阳痿早泄、腰酸脚冷、崩漏带下及老人小便频数等都可进补麻雀肉。麻雀肉有下列几种吃法：（1）小儿百日咳，老年人慢性支气管炎、哮喘：麻雀2只，冰糖50克。将麻雀用水憋死，除去毛、内脏；冰糖敲成碎屑；麻雀、冰糖屑放入碗内，再将盛麻雀的碗放入锅中，隔水炖熟。

每日早晚各1次分服，连服两周以上。

（2）阳痿、早泄，肾虚腰痛：菟丝子10克，枸杞10克，麻雀1只。先将麻雀烫去羽毛，除去肚肠；菟丝子与枸杞洗净后用纱布包好，与麻雀同入锅内加水炖煮，肉烂熟，饮汤吃肉。连服数次，即可见效。

（3）肾虚尿频、腰痛膝软：麻雀4只，鲜虾200克，生姜5克，白酒适量。麻雀先以热水烫去羽毛开肚，挖出肠脏不用。

鲜虾洗净后剥壳。生姜去皮切成3~4片。再把麻雀、鲜虾、姜一起放入锅内，注入八成满滚水，加盖，放入蒸锅内隔水炖约3小时，熟后再加入白酒，调味后即可食用。