为什么乌骨鸡适合妇女进补？

鸟骨鸡性味甘平，补气养血、健脾利水的作用较为明显。

常用于治疗妇女月经不调、白带过多、痛经，以及血虚引起的头痛、头晕。一般人都认为乌骨鸡只适合妇女进补，其实乌骨鸡对于病后身体虚弱，以及老年人乏力等也有很好的进补作用。

（1）产后虚弱、月经不调：鸟骨鸡肉100克，冬虫夏草9克，当归9克，共煮食之。

（2）营养不良、月经量少、消瘦体弱：乌骨鸡1只，宰杀后去毛及肠杂，然后取黄芪30克、山药30克、藕50克、党参10克、当归10克，用纱布包好共入砂锅，加水适量，文火炖至肉烂熟，加调料服食。每日2次分食，连用3~5次。

（3）牌虚腹泻、胃口不佳：鸟骨鸡1只，栗子肉100克，党参30克，白术15克，茯苓15克，砂仁3克，生姜10克，加水煮熟，去药食之。

（4）肾虚耳聋：鸟骨鸡1只，洗净，黄酒500克，核桃仁100克。加水煮熟，趁热食肉饮汤。