为什么老人和产妇都宜食用松子？

松子为松科植物油松或红松的种子，据测定，每百克松子仁中含有蛋白质16.7克，脂肪63.5克，碳水化合物9.8克，另有钙、磷、铁等成分。由于松子仁中富含油脂，祖国医学认为有滋阴，润肠，通便的作用，凡是老人的虚性便秘，或产妇大便秘结，食用松子仁既能润肠通便，又是一种别有风味的食品，一举两得。若患咳嗽无痰，或咽喉干哑，可用松子仁250克，炒熟食用，不拘时日。老人气虚或阴虚，大便干结难下，常食松子，有明显疗效。若久喘久咳，兼见便秘难下，用松子仁、黑芝麻、枸杞子、杭白菊各9克，水煎服用，每日1剂，连用7天。用松子仁10克，当归、楂枝、羌活各6克，加黄酒和水等量合煎，每日1剂，分两次服用，可用于风湿性关节炎的辅助治疗。