为什么茯苓适宜水肿患者食用？

茯苓为多孔菌科植物茯苓的干燥菌核，寄生在松树的树根上，若菌核中间天然抱有松根，则称为茯神。茯苓在我国古代颇具神奇色彩，辟谷修炼的人常常以茯苓为食，最终得以长寿。现代研究证明，获苓主要含有一茯苓聚糖，另有一定量的蛋白质、脂肪、卵磷脂、葡莓糖等。药理实验表明茯苓有确切的利尿作用，并能降低胃酸，降低血糖。祖国医学早在汉代就已广泛地使用茯苓来治疗疾病，是临床上最常使用的药物之一。它能够补脾和胃，渗湿利水，宁心安神，主要用来治疗小便不利，水肿胀满，呕吐泄泻，惊悸健忘等。由于茯苓既能补益牌胃，又能利水消肿，所以对水肿患者而有脾胃虚弱症状

的最为适宜。用白术6克，茯苓9克，郁李仁3克，加生姜两片，水煎服，可用于一般各型水肿的辅助治疗。用白术30克，茯苓20克，切细片，水煎服，饭前用，可以治疗腹泻不止属于水湿内盛者。若男子心神虚弱，梦中遗精，可取茯苓6克，研为细末，用米汤调下，每日早晚各1次。